bon, malgré le fait que j'ai relu mon post plusieurs fois, ça n'était pas forcément clair.
en gros : à cause d'ubuntu (qui ajoute le user principal dans sudoers lors de l'install), j'avais la même croyance que calimero, à savoir : sudo sert à donner le main à une autre personne physique (qui connaît le mot de passe root), pour faire une action d'administration.
alors qu'en fait, ça c'est le rôle de su.
et finalement, sudo, c'est de la délégation d'administration (soit complète, soit partielle).