J'ai cherché un peu sur le forum pour voir si ce sujet là n'avait pas déjà été lancé, mais apparemment non, donc le voici.

Ceux que j'utilise pour ma part:
Windows Manager: wmfs2
Je l’utilise car il me permet de définir des raccourcies très personnalisés pour les tags par exemple a,u,i,!,ç
Terminal: rxvt-unicode
Certainement le meilleur des terminaux
Navigateur Web: firefox avec vimperator
Je l’utilise car je ne trouve pas d'autre alternative avec des modules comme ghostery ou adblock plus.
Courriel: thunderbird
Pareil, j'ai besoin de Davmail pour me connecter à l'une de mes boites email.
Lecteur pdf: zathura
Parfait pour le tiling
Lecteur vidéo: mplayer2
Parfait pour le tiling
Lecteur audio: mpd avec ario ou mpc
Parfait pour le tiling
Applet pour le son: pnmixer
Applet réseau: nm-applet
Éditeur de texte: vim ou geany
Parfait pour le tiling
File manager: ranger
Parfait pour le tiling
Agrégateur RSS/Atom: liferea
A la recherche d'un newsbeuter version graphique.
Éditeur latex: texmaker
Agréable à utilisé même si ce n'est pas optimal
Éditeur d'image: gimp
Par défaut.
Visionneur d'image et afficheur du background: feh
Client bittorrent: transmission-gtk
Je l’utilise car je ne trouve pas d'autre alternative qui fasse liens magnet et chiffrement.
Je cherche pour ma part à avoir des logiciels plutôt avec des interface graphique (gtk2 de préférence), mais avec beaucoup de raccourcie.
Ce n'est forcement pas optimal d’où ma curiosité envers vos propres config. perso.
